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这种想法，对原酒的储存来说确实如此，陶瓷具备无异味、吸附性、调节酸碱和矿化水质、不易导热的特性，不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油来提酒的品质，还可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解。
此外，陶瓷因为透气性比玻璃器皿，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间久，酒体丰满饱和。这也是多数酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。
但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，可其实不然。因为，陶瓷瓶对成品酒的口感和香气影响比较。虽然短期贮存，陶瓷瓶也有利于成品酒酒体的老熟和缔合，并在饮用时口感柔和。
但随着贮存期的不断延长，对成品酒来说，陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢变得淡薄，糟味也发明显，逐渐变得不协调，偏格现象突出，会严影响消费者的口感。
玻璃瓶生产厂家认为玻璃瓶由于气密性较好，这种影响就微乎其微了，且性价比较高，所以成为白酒的热宠儿。
